Plat incontournable, le Bò bún est un copieux mélange chaud-froid de salade, feuilles de menthe fraîches, germes de soja, fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher un émincé de boeuf français sauté aux oignons. Garni de carottes vinaigrés, de cacahuètes et d'une sauce maison. Servi avec 2 nems croustillants au poulet et coupés.
14,90 €
Bò bún végétarien (+ 2 nems végétariens)
Plat incontournable, le bò bún est un copieux mélange chaud-froid de salade, feuilles de menthe fraîches, germes de soja, fins vermicelles de riz, tofu et légumes de saison. Garni de carottes vinaigrés, de cacahuètes, d'une sauce maison et 2 nems croustillants végétariens.
13,90 €
Bò bún spécial poulet
Plat incontournable, le Bò bún est un copieux mélange chaud-froid de salade, feuilles de menthe fraîches, germes de soja, fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher du poulet sauté aux oignons. Garni de carottes vinaigrés, de cacahuètes et d'une sauce maison. Servi avec 2 nems croustillants au poulet, coupés.
14,90 €
Spécialités de la maison
Soupe pho spéciale boeuf
Bœuf cuit saignant et boulettes (rupture de boulettes mais nous vous ajouterons plus de viande
17,50 €
Boeuf aux oignons
Zhou Mama prend le temps de bien faire revenir les oignons ! ce qui donne un goût exquis à ce plat.
9,90 €
Porc en beignet à la sauce aigre douce
Délicieux morceaux croustillants de porc avec sa sauce aigre douce.
9,90 €
Poulet croustillant à la sauce Mama
90% de poulet tendre et 10% de panure croustillante (+ une sauce spéciale Zhou Mama) ! Chez Zhou Mama, on ne vous fait pas croire que la panure c'est du poulet
9,90 €
Poulet caramélisé
Morceaux de oulet sucré salé.
9,90 €
Aubergines aux crevettes et poulet
Aubergines fondantes.
9,90 €
Canard croustillant à la sauce mama
Du bon canard pour varier les plaisirs. Pour ceux qui aiment quand ça croustille !
9,90 €
Poulet au curry
Vous en aurez pour votre poulet
9,90 €
Porc braisé au caramel
Poitrine de porc braisé dans sa sauce caramélisée ! Chez Zhou Mama, la cuisson de notre poitrine de porc est millimétrée. Notre objectif : garder sa tendresse tout en dévoilant son côté fondant
9,90 €
Entrées
Xiaolonbao classic x5
Bouchées grillées faites maison, porc fermier et ciboulette.
6,90 €
Bao shanghai classic x2
Brioche vapeur faite maison, porc fermier et ciboulette.
6,90 €
Raviolis crevettes à la vapeur x5
Raviolis crevettes à la vapeur.
6,90 €
Nems au poulet x4
Préparés avec amour, leurs galettes de riz croustillantes renferment une farce au poulet faite maison. Accompagnés de feuille de batavia, de menthe et d'une sauce maison.
8,90 €
Nems aux crevettes x4
Préparés avec amour, leurs galettes de riz croustillantes renferment une farce aux crevettes faite maison. Accompagnés de feuille de batavia, de menthe et d'une sauce maison.
7,90 €
Beijing's soup
Soupe vinaigrée et légèrement pimentée, champignons, poulet, tofu et oeuf.
5,90 €
Accompagnements
Riz cantonais
Un riz très connu mais une recette unique, que vous ne trouverez pas ailleurs. (Si c'est le cas, Zhou Mama vous rembourse) Présence de porc et de crevettes.
Fondant et délicieux quand vous trempez ce riz dans votre plat !
2,90 €
Nouilles aux boeuf piquantes
Pour les amateurs de piments, Zhou Mama vous a concocté une sauce spéciale piquante qui accompagnera vos nouilles au boeuf et légumes ! :) Echelle de Scoville : 2000 Echelle du plaisir : 1 million
